Author archive for Franz Weninger

Großer Dank an die Kollegen die mitmachen!  Aktueller Stand: Triebaumer, Wachter Wiesler, Claus Preisinger, Michael Gindl, Harmut Aubell, Weingut Rothe,...

Der Blick von außen Als ich 1999 von meinem Praktikum in Kalifornien zurückkam, war mein Ziel klar. Mir imponierte...

bei der Lese in Neckenmarkt Schon als Kind beeindruckten mich die Neckenmarkter Weingärten. Im Gegensatz zu Horitschon wirken sie...

Einige werden festgestellt haben, dass wir seit 3 Jahren vermehrt auf Diam Kork umstellen.  Wie kam es dazu, was...

Was „halbstarke“ 16-Jährige mit der ProWein zu tun haben. Weinmessen ohne Gefühl? Wo wir doch Lebenskultur verkaufen. Hier eine Erklärung,...

Eine Erklärung, was ich unter „reduktiver Stärke“ – „anti-oxidativer Kraft“ verstehe. Und warum Oxidation nichts Böses ist. Als wir 2004...

Wie wirkt sich der Neusiedler See auf unser Klima aus, wie die Geologie. Wo und auf welcher Seehöhe liegen...

Leute, die mich kennen wissen, dass ich Wein-Bewertungen gegenüber sehr kritisch bin und bei vielen Magazinen auch nicht mitmache...

Eine philosophische und agrarökologische Betrachtung. Ende der 90er Jahre erreichte den burgenländischen Weinbau ein neuer Trend, Traubenreduktion. Nach der...

Foto: Markus Oberndorfer  Wenn man mit der Natur und ihrer Vielschichtigkeit arbeitet, merkt man schnell, dass man im Laufe...