Hochäcker Boden

Hochäcker

Agyag Egyik legrégebbi szőlőterületünk Horitschonban a Hochäcker dűlő. A Hochäcker dűlő talaja, kemény, agyagos, vasban gazdag, ezáltal hagyományosan a kékfrankos fajának kedvező talajtípus. A 40 éves tőkéken  a legjobb minőségű szőlő terem. Kékfrankos Hochäcker Kékfrankos
Piros bogyós gyümölcs, finom erdei bogyók, gyengén cseresznyés, fűszeres, dohányos jelleg, szájban frissen strukturált, komplex bor. Sűrű textúrájának köszönhetően hosszan eltartható […]

Kirchholz Boden

Kirchholz

Gneisz és Agyag A Kirchholz dűlőt csak egy földút választja el a Hochäckertől. A talaj itt mégis más, hiszen a felső fél méteres réteg homokos, mállott köves agyag, melynek következtében a föld áteresztőbb. Az alsó talajréteg viszont hasonlóan a Hockäckerhez agyagos. A tőkék életkora átlagosan 80 év. Kékfrankos Hogy a kavicsos talaj tulajdonságait borainkban érzékeltetni […]

Dürrau

Dürrau

Agyag Enyhén délkeleti lejtésű hegyhát.
 L sep 1960 óta termesztünk kékfrankost ezen a talajon, mely agyagban rendkívül gazdag. A talaj vastartalma igen magas, ami a talajon lévő rozsdabarna foltokban is megmutatkozik. A sűrű, agyagos talaj elegendő vizet képes tárolni, ami fontos tényező. Ez a leghűvösebb dűlőnk. Kékfrankos A talajban lévő víz frissességet és gyengéd savasságot […]

Saybritz Boden

Saybritz

Pala Emma Schürmann nagynéni kis szőlőskertjében, Eisenberg legjobb fekvésű helyén már 45 éve terem kékfrankos szőlő a kék- és zöldpalát tartalmazó talajon, mely mészben is rendkívül gazdag, agyagos, löszös. Amit a föld és annak művelői itt a meredek lejtőből kihoztak, felélesztette bennünk is a kedvet, hogy mi is ide összpontosítsuk erőinket. Kékfrankos A köves talajon […]

Kalkofen

Mész 18.századi szederfákkal körülvett 360 méteres magasságú déli fekvésű terület Ritzingben található, ezáltal a legnyugatibb közép-burgenlandi szőlősterület.
 L sep Éghajlatilag a leghűvösebb dűlőnk, de déli tájoltsága miatt mégis elég napfényt kap. Régen mészkövet égettek itt, ezáltal a talaj pH értéke viszonylag magas. Kékfrankos Olyan bor, ami kihívást jelent az ízlelőbimbóknak,üdítő és fiatalos. Finom és világos […]

ÜZENET A JÖVŐBŐL – Villáminterjú ifj. Franz Weningerrel

Nemes Richárd: Az egyik legjellemzőbb kérdés a biodinamika kapcsán, hogy miként érhető tetten a borokban ez a szemléletmód. Te tapasztalsz különbséget a boraidban amióta organikusról biodinamikusra váltottál? Franz Weninger: A biodinamika az egyediséget erősítő folyamat, tehát a biodinamikus borok egyedibbek, ha úgy tetszik egyéniségek, amelyek magukon viselik a szőlész és a borász személyiségét is. Úgy […]

Steiner

Gneisz és csillám A Steiner dűlő Sopron délnyugati szegletében, a Fertő tó közelében helyezkedik el, lejtői keleti fekvésűek.
 L sep Már az 1680-as évkönyvek is a legdrágább és egyben a legnyugatibb magyarországi (mai Burgenland) szőlőskertként tartották számon. A gránit és a csillámpala tartalmú talaj felülete áteresztő, ezáltal az száraz és meleg. Kékfrankos Egy igazán egyedi […]