Saybritz

Date: 24. június 2016 Category: ,

Pala

Emma Schürmann nagynéni kis szőlőskertjében, Eisenberg legjobb fekvésű helyén már 45 éve terem kékfrankos szőlő a kék- és zöldpalát tartalmazó talajon, mely mészben is rendkívül gazdag, agyagos, löszös. Amit a föld és annak művelői itt a meredek lejtőből kihoztak, felélesztette bennünk is a kedvet, hogy mi is ide összpontosítsuk erőinket.

Kékfrankos

A köves talajon könnyedén elfolyik a víz. Ez friss és világos gyümölcsöt eredményez, a felső talajréteg agyagtartalma finom édes ízt és tartalmat kölcsönöz a bornak. A meredek lejtős talajon  könnyedebb borok születnek. Elegáns és finom textúrájú kékfrankos.