Tag Archives: Biodinamikus gazdálkodás

ÜZENET A JÖVŐBŐL – Villáminterjú ifj. Franz Weningerrel

Nemes Richárd: Az egyik legjellemzőbb kérdés a biodinamika kapcsán, hogy miként érhető tetten a borokban ez a szemléletmód. Te tapasztalsz különbséget a boraidban amióta organikusról biodinamikusra váltottál? Franz Weninger: A biodinamika az egyediséget erősítő folyamat, tehát a biodinamikus borok egyedibbek, ha úgy tetszik egyéniségek, amelyek magukon viselik a szőlész és a borász személyiségét is. Úgy […]