Author archive for Franz Weninger

  • Franz_im_Schilf

    Reduction to maximum, less is more

    Foto: Markus Oberndorfer  When you work with nature and its complexity, you quickly realize that you will not explore everything...

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  • 20140813-weninger_lichtwitz_9198_rgb

    Parker review

    We love the nice description of  Stephan Reinhardt. Thanks. 2013 Weninger Blaufränkisch Kalkofen 93 From calcareous Eurendsina soils, the...

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  • Furmint Kalk 2018

    Growing and ripening at Kalkofen.

    Video from Franz at the harvest 2016, explaining the balance between growing and ripening.

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  • Furmint Kalk 2018

    “Eine anbetungswürdige Kollektion”

    Ich freu mich über die Gault Millau Auszeichnung! “Eine derart brillante Kollektion, wie sie Franz Weninger und sein Team...

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  • weninger 180 by steve haider 2010

    Interview über unseren Weg der Biodynamie

    Szabolcs Seléndy, stellt uns Fragen über unsern Weg der Biodynamie. Biodynamie – Warum hast du den schwierigsten Weg gewählt?...

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  • SONY DSC

    Biodynamie – unsere individuelle Sicht

    Am Anfang der biodynamischen Bewegung um 1900 stand die Erkenntis einiger Bauern, dass unsere landwirtschaftlichen Produkte schlechter wurden. Es...

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  • dürrau_1

    Über Mineralität – anlässlich 10 Jahre Dürrau

    Durch meine Arbeit der letzten zehn Jahre auf den verschiedenen Böden stellt sich mir natürlich die Frage des Themas...

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  • dürrau_4

    Franz Weninger über seinen Weg zum Dürrau

    Seit nunmehr zehn Jahren füllen wir unseren besten Blaufränkisch von einer speziellen Parzelle der Lage Dürrau in Horitschon. 1996 kauften wir den Dürrau...

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