Tag Archives: Kirchholz

Emily Campeau

Sommelier Emily Campeau tastes Weninger

Now some people may say I am obsessed with Austria. These rumors are true. How can one country have so many grapes that are explicitly terroir sponges? I came to the Weninger winery as an intern because Blaufränkisch was screaming at me. Also because such incredible farming on a medium-sized estate is something I find […]

Kirchholz Boden

Kirchholz

Gneisz és Agyag A Kirchholz dűlőt csak egy földút választja el a Hochäckertől. A talaj itt mégis más, hiszen a felső fél méteres réteg homokos, mállott köves agyag, melynek következtében a föld áteresztőbb. Az alsó talajréteg viszont hasonlóan a Hockäckerhez agyagos. A tőkék életkora átlagosan 80 év. Kékfrankos Hogy a kavicsos talaj tulajdonságait borainkban érzékeltetni […]