Furmint vom Kalk
Wie schmeckt eigentlich Biodyn, wie schmeckt naturbelassener Wein? Wie schmeckt
Liebe zu der Natur, zum Leben und zum Wein? So, sie schmeckt genau so! Eleganz,
Schönheit und ja, Avantgarde gebündelt in einer Flasche.
Konsequenz, Akribie und perfekte Handwerkskunst sind die Voraussetzung, um
derartige Köstlichkeiten auf die Flasche zu ziehen. 2018 Furmint „vom Kalk“ erinnert mich stark an die trockenen Furmint aus Somló. Wenn ich es nicht besser wüsste, würde ich behaupten, dieser Wein schmeckt nach Ungarn. In der Nase ein Hauch Zimt, floral nach weißen Blüten, frische Limetten. Nichts überbordendes, nichts Marktschreierisches. Am Gaumen pures Glück, fein strukturiert, salzig, knackige Säure, präzise und klar, wie ein Gebirgsbach. Wieder dezente Zimtnoten, Zitrusfrucht Potpourri. Grandioser Wein. (Risto Rieger)
Jahrgang
2024
Rebsorte
Furmint
Alkohol
12,5%
Allergene
enthält Sulfite / vegan
Herkunft
Ritzing / Mittelburgenland
Klima
Pannonisch mit illyrischen Einflüssen
Boden
sehr kalkhaltiger warmer Boden in Südlage
Anbaumethode
biologisch, biodynamisch nach Demeter- und Respekt-Richtlinien, kontrolliert von Lacon AT-BIO-402
Verkostungsnotiz
Mit goldgelber Lebensfreude fließt dieser Furmint ins Glas. In der Nase zeigt er sich zunächst leicht reduktiv, eröffnet dann aber mit feinen Noten von Mandarine, Bergamotte, nassem Kalkgestein und zarten Kamillenblüten. Am Gaumen schreitet er mit Druck und zugleich beeindruckender Eleganz voran – wie ein Puch G der auf den Berg möchte. Feiner Gerbstoff, der an weißen Tee erinnert, trifft auf eine feste Struktur, getragen von saftigem Rubinette- Apfel, einem Hauch Bienenwachs, reifer Williams-Birne und der Frische von Salzzitrone. Dieser Wein packt den Gaumen, macht unweigerlich Lust auf den nächsten Schluck und bleibt unvergesslich präsent. Eine faszinierende Interpretation der Rebsorte – voller Eleganz, Charakter und klarer Herkunft. René Kollegger